¡Qué hidrofóbico es el aceite!

Imagen de: Science Fried art.2013

En química, una sustancia hidrofóbica o hidrofóba significa que tiene horror, pavor, terror al agua. La expresión surge de la combinación de dos palabras griegas: hydrós=agua, y fobos=horror/miedo/terror. 

Entonces este tipo de sustancias son repelidas por el agua, y por lo tanto, no pueden interactuar con ella ni por puentes de hidrógeno ni mediante interacciones ion-dipolo. Ejemplo de este tipo de sustancias son los aceites.

Mariangel Zapata

Hola bienvenidos a mi blog.  Mi nombre es Mariangel Zapata, tengo 32 años y soy profesora de Química titulada en la Universidad Pedagógica Experimental Libertador en la ciudad de Maturín, Venezuela. Esta web es un proyecto que decidí emprender con la finalidad de fomentar el estudio de la química desde una perspectiva más sencilla, enfocada en la relación ciencia-cotidianidad.

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